開春第一篇 就決定是你了!
サロン∙デュ∙ショコラ 2012
結合法國跟日本巧克力大師經典之作的SALON DU CHOCOLAT
今年是在日本舉辦的第十年
會注意到這個展覽其實是在跨年的時候去名古屋玩
等電車的時候無聊翻雜誌的時候看到的
第一場在東京
1/25~1/30 新宿伊勢丹百貨舉辦
一年一度的SALON DU CHOCOLAT巧克力盛宴
雜誌有完整介紹
除了巧克力大師們的經歷和訪問
重點還是口味特別長相美麗的巧克力啦 哈哈
看完超生火!!!
十週年的LOGO
上面有今年參展的巧克力大師名單
然後也只認得2.3位
其他的就真的是初次見面
十週年推出的限量商品
結合14位巧克力大師的經典之作
但開展第一天1300份就全部完售 (´･_･`) 哭哭
只好看照片想像口味了
（圖案都超可愛的）
(セレクション･10ANS 6,300円)
現場有很多巧克力工藝品
還有實演販賣
試吃也很多 但必須先翻越重重人海
沒買到限量商品
整個太悲憤導致失心瘋狂買一堆
這個包裝好漂亮 那個口味好好吃 買!!!( ´ ▽ ` )ﾉ
巧克力大師們都會在現場
然後你買完商品之後
大師們會親切的問你叫什麼名字 然後幫你簽名
還可以合照跟握手 三個願望一次滿足(' 3 ')♪
也有看到好多人都是直接拿雜誌來簽(驚 原來還有這招!)
是說我也有買雜誌只是放在家裡...
只好明年再來 哈哈哈
パスカル・ル・ガック（Pascal Le Gac）
Pascal Le Gac本人超親切!!!為了拿到他的簽名瞬間手滑買了一盒馬卡龍
在大師的帥氣笑容還有簽名照的加持下♥♥♥
那馬卡龍真的是此生吃過第一美味!!!(吃完會有甜點神光喲 哈)♪( ´▽｀)
(パスカル・ル・ガック マカロン 3,150円)
一打開盒子光聞味道就口水流滿地(擦擦)
吃完整個驚為天人
蛋白霜口感細緻不黏牙
內餡甜的恰到好處香味超足 味道很立體(是這樣形容嗎? 哈)
等全部吃完再來一篇完整報導
失心瘋成果再來一張特寫
接下來這款是本來就很有興趣的DNA Kyoto (小山 進)
說到日本的巧克力名人除了青木定治
也別忘了小山 進 (鏘鏘!!!)ヽ(*´▽)ノ♪
記得小時候還看過他參加電視冠軍 是個拿過四次甜點冠軍的厲害角色
看照片時沒注意
實際看到後才發現包裝上的圖片是超精緻的紙雕
(再度掏錢)
(DNA京都 2011(８個入) 2,400円)
京都DNA的口味 (左上到右下)
黑大豆醬油 京番茶 一休 黑七味
抹茶 味噌 金胡麻 柚子
非常期待這一款
醬油口味巧克力揪竟吃起來如何~
這款是今天開賣不到一小時就完售的
C.C.C. デギュスタシオンNo.5
看完資料後發現來頭還不小
超過30年歷史 由巧克力愛好者所組成 是巧克力界最具權威評分團隊
(Club des Croqueurs de Chocolat)巧克力俱樂部 簡稱C.C.C
所評選出來的經典五種口味(' 3 ')♪
(Ｃ.Ｃ.Ｃ. デギュスタシオン No.5 (５個入) 1,470円)
買到一半發現只買了日本巧克力
於是繼續手滑
買了這款Jean-Paul Hévin情人節系列巧克力♥
包裝超精美
稍微查了一下口味(左上至右下)
栗子焦糖 佛手柑葡萄柚
葡萄柚果醬 洋梨胡椒果凍(這啥?!)
(ボワットゥ ショコラ (4個入) 1,995円)
逛完一圈拿了好多小卡 名片
來個大合照
最後買了Jean-Paul Hévin的覆盆子巧克力
果醬太美麗了 拍照還會反光
搭配甜而不膩的巧克力非常棒棒!
(Chocolat framboise 662円)
第一次的Salon du Chocolat真的是對法國和日本的甜點工藝大開眼界
巧克力從口味的研發到包裝的設計令人驚艷
東京的第一場只有6天
跟其他場的兩週相比真的短很多
但是接下來的場次時間重疊所以巧克力大師們可能會分散在各區會場
今年參展的巧克力大師來頭都不小
希望明年能夠多認識幾位
逛起來應該會更有意思
然後這次再度見識到日本人瘋限量跟早起排隊的驚人能力
購買力也非常強悍 10點開展11點不到很多商品就都完售了
總之
SALON DU CHOCOLAT
明年見♪( ´θ｀)ノ
甜點大手～
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